2015年10月27日火曜日

「コラボかつしかまつり」 を終えて

前日から、準備を始めたコロッケのネタ作り。

大量のジャガイモと他のお野菜たちを蒸して、
そして大量の小松菜をみじん切りにして炒めます。



10月25日(日)
朝7時からみんなでせっせとコロッケ作り。





  

まつり当日のコロッケ班!!!




コロッケを揚げるミチコサン、2つの鍋を素敵にあやつります。


おむすびとピクルスも販売しました。

みなさんお買い上げありがとうございました。

大量に作った小松菜コロッケは、ちょっぴりいつものお味が出せず
納得のお味といえなかったのですが、
それでも、「美味しかった」と再度購入いただいた方もいらして、
ホント感謝しています。



お隣やお向かいの様子です。↓











ケーキとコーヒー班は、
ひとみちゃんとせいいちさんペアで
守ってもらいました。

二人ともお疲れさまでした。












そして、初登場!! 「手相 占い」はマコトさんです。



              たくさんの方に来ていただいてウキウキしていました。




今回のコラボまつりでは、
準備段階から、打ち上げの席まで、いろんな方とお知り合いになれました。
それがいちばんの収穫です。

今まで顔見知りではあったけれどそんなに親しくなかった方と
共にひとつのことをすることで、距離が近くなり、

コラボして仲良しになって
これからもまた声を掛け合える人が増えた気がします。




2015年10月26日月曜日

「立石 おたがいさま食堂」を開催します



6日にご案内していました「立石 おたがいさま食堂」。

11月3日(火)17時から開催いたします。

もしおうちで使いきれなかった食材などありましたら、
うまく調理して使いきろうとも思っていますので
ぜひお持ちください。
(お持ちくださる場合は、色々発想するために
ご連絡いただけるとうれしいです)

先日は、しめさばサンドを作りたいと思っていましたが、
チヂミをメインにしようと思っています。

じつは、とっても食べたかったミチコサン考案のチヂミ。
お休みをとっていて食べられなかったのです。

そのほかは、皆さん来てからのお楽しみです。
(もしなにかご要望があればご連絡ください)

参加者は少しずつ集まっております。
が、まだまだ参加いただけますよ。

何も作れないからと躊躇している方、
大丈夫です。
チヂミをちょっと返すこととか、何かとやれることはあります。

お皿洗いも待ってます。


みんなで楽しくおしゃべりして、楽しく食べて。
そんな会にしたいです。



お申し込み・お問い合わせ  03-3695-0925

    あみちえ タカハシ(誰でも大丈夫です)





2015年10月22日木曜日

今週の週替わりあみちえご飯と営業のお知らせ





明日金曜日からの週替わりあみちえご飯は、
「ミートコロッケ」です。

しっかり味付けしたお肉が入って、おかずにもなるコロッケです。

いつものようにがんばってレシピ作製しましたが、
今週は、明日23日の金曜日と27日火曜日のみ、
この「あみちえご飯」が食べられます。


24(土)、25(日)、26(月)は、

25日の日曜日にコラボかつしかまつり参加のため、

勝手ながらお休みをいただきます。

ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。


というわけで、あす、みなさんお待ちしていますよ。




コラボかつしかまつり 2015 のお誘い



10月25日日曜日、そう今度の日曜日です。

少しの間お休みをいただいたり、準備に忙しかったりで、
おまつりのご案内をしていませんでした。

10時から「あみちえ」メンバーみんなで、
小松菜コロッケやあみちえバーなどいつもの定番メニューのほか、
おまつりならではのものも販売します。


販売場所は、外と中の二箇所に分かれます。

小松菜コロッケ(100円)、おにぎり(2個150円)、ピクルス(50円)は、で販売します。

手作りケーキ(200円)、コーヒー(100円)、ウーロン茶(50円)1階で販売します。


今年のコラボまつりは、昔、7のつく日に行っていた「立石の縁日」の再現、ということです。

カルメ焼きや綿菓子、お好み焼き、焼きそば、カレー、フランクフルト、
あと、気仙沼のホタテやカキなどの貝焼き、などが出店し、
落語の会や、紙芝居、がまの油売りの口上、雑貨の販売、
トートバックつくりや、なにやら美容に関するものもありそうです。(他にも色々あります)

2015コラボかつしかまつり


みなさんお誘い合わせの上
遊びに来て下さいね。

そして、気軽に声をかけてくださいね。





カルメ焼きの練習→


【会場】
立石地区センター別館(勤労福祉会館)
葛飾区立石3-12-1


あみちえから1~2分先のところです。



2015年10月21日水曜日

まちの人がお知り合いになれた



先日土曜日のイベントは、楽しくにぎやかに
悩みも何も吹き飛ばす良い会になりました。

深刻な悩みのある方や、永年気になることがある方、
ちょっと忘れっぽいので何とかしたいというような
ちょっと自分を変えたい方やら(あっこれは私です)、
講師を入れて7名での和やかな会が始まりました。

始めに
「マインドブロック解除」の説明を聞いて、そのあと
1人ずつ、カウンターの方で「マインドブロック解除」を受けました。

残る6人に途中からはあみちえメンバーのセイイチサンも加わって
色んな話題が次から次から。


次回の11月3日のイベントにも4人参加してくださると言っていただいて
次回も楽しくやれそうです。


みなさんも11月3日(火)「立石おたがいさま食堂」
初参加大歓迎ですのでぜひいらしてください。
今回もあみちえのイベント初参加の方が半分いらっしゃいました。

時間は17時~20時の予定です。
しめさばサンドは、やるかやらないか検討中です。
またおいおいお知らせしますね。







2015年10月15日木曜日

明日からの週替わりあみちえご飯

明日からの週替わりあみちえご飯は、

江南省家庭料理、「さといもと鶏肉の煮込み」です。

昨年も一度登場しています。

そのときの写真       ↓



江南省家庭料理、「さといもと鶏肉の煮込み」2015は、
和え物をちょっと違ったものに代えました。

「豆苗のナムル」

卵スープもついて
江南省らしさがアップしたような!?


ほっくり里芋とこってり鶏肉の絶妙な煮込みです。






あみちえが楽しい集いの場になるといいなと思うこのごろ・・・



あっ、17日イベントというかお茶会というかおしゃべり会があります。



2015年10月6日火曜日

地域の食卓「立石おたがいさま食堂」開催予定





7月から、「みんなで作って楽しく盛り上がる会」を
知り合いの知り合いが集まって、月1回程度で実施しています。

今後は、知らない人たちがこの場に集まって
「みんなで作ってみんなで食べる会」ができるといいな
と思っていました。



8月29日、
「食卓囲んで 街に絆」という日経新聞の記事を目にしました。


「初対面の人も交えて一緒にご飯を作って食べれば、
食を通して街のつながりが生まれるのではないか」という考えで
斉藤志野歩さんが始めた「おたがいさま食堂」。

私の思っていたのはこれかもしれないって、とても共感したのでした。

記事の中で、
「1人暮らしなので、久しぶりににぎやかな食事ができてよかった、と笑った。」
という女性の話が載っています。

そうそう、これです!


前置きが長くなりましたが、
斉藤さんが、

「【譲ります】”おたがいさま食堂

「◯◯(←地域名とか)おたがいさま食堂」をやってみたい方に、
名前、お譲りします。どなたでも、どこでも。何人でも。

と書いてくださったので、その名前いいなと
使わせていただくことにしました。

お返事もいただいて、「良い会になりますように」って。


そこで!
11月3日(火)に「あみちえ」で開催いたします。


まだ、詳細決めていませんが、皆さんのお休みの予定が決まる前に
お知らせしておこうかと思いまして。


今思っているのは、かんこさんが教えてくれた
「美味しんぼ」のあの死ぬほど美味しい「しめさばのサンドイッチ」。

あれをまず一品つくりたいなーって思っています。

以前作ったとき、たしかにすごく美味で、お酒にも合いました。




そうそう、
「おたがいさま食堂」の様子が、BSフジの「Table of Dreams ~夢の食卓~」で
放送されました。

http://www.bsfuji.tv/table/backnumber/233.html

もう少し早くお知らせできれば見てもらえましたね。
残念です。



さあ、
みんなで11月3日から始めましょう。




何かが始まるカフェ あみちえ



2015年10月1日木曜日

「マインドブロック解除☆お試しお茶会」イベント






「マインドブロック解除」
なにやら聞きなれない言葉ですね。

そうここに書いてある通り、軽く手を触れて
こころのブロックをはずして、
身も心も軽くなる。

そんなイベントをやります。

無意識に行動や感情にブレーキをかけている
「こころのブロック」を取り外して、
プラスのイメージに変えていく
そんなようなことをやります。

1回3分で、なんとなく晴れ晴れした気がします(ワタクシ談)
そしてその後、ちょっと変化が現れた気がしています(ワタクシ談)

詳しくは、当日 講師の山口まあささんから
しっかり聞きたいと思います。

当日は私もおりますので
みなさん、あやしいな~なんて思わないで
ちょっとお茶のみがてら、お越しください。

やっぱりやりたくなかったら、
お茶代だけでいいのですから。

まあささん、優しいでしょ。

こころのブロック解除をきっかけに
楽しいお茶会になればいいなって思います。



10月17日(土)14時~16時


お申し込み

あみちえ 03-3695-0925 

詳しいことは、スタッフに聞いてもオタオタしますので
来てからのお楽しみですよ。






秋の午後しみじみと



先日、午後誰もいない時間に、
お子さん連れの女性がみえました。

「ベビーカー大丈夫ですか」って。

歩き始めたばかりで、目が離せない、
そんな時期の女の子。
すぐにどこでも行っちゃうから、イスで囲いをして、
午後のひと時を過ごされていました。


このお店がオープンする前に、一緒に準備をしていた
ちえちゃんを思い出します。

ここを立ち上げる準備をしていた頃に
出会った人です。

おんぶしてお店手伝おうかな、なんて話もしていましたが、
やっぱり、それはできなくてもうずいぶん会っていません。

元気にしてるかしら。



来ていた方は、育休中だとのこと。

そんな話をしていたら、以前勤めていたときのことを思い出したり・・・


みんな、見事に復帰して、子育てしながら時短で働いていました。


そんな、色んな懐かしいことを思い出していた午後でした。